31 octobre 2011

Baguettes viennoises...

Ça faisait un p'tit moment, que je n'avais pas utilisé ma Map, et puis avec le changement d'heure hier matin, j'me suis réveillée tôt, alors j'ai décidé de me lancer dans des baguettes viennoise qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Alors j'ai sorti ma machine, pesé mes ingrédients et hop je me suis lancée.  Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 2 moyennes baguettes viennoise (ou une grande) 15 cl de lait 2 c.c de sel 260g de farine 1 c.s de sucre bombée 1/2 cuillère a café de levure du boulanger... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

1ere ronde interblog!

Depuis quelques temps, je voyais mes copines cuisinières parler de la ronde interblog, alors je suis allée jeter un oeil. Je captais pas trop l'inscription, mais Babakitchen m'a expliqué comment faire, et le mois dernier je m'y suis mise. Cette ronde est organisée par Sorcilili et Melle Banane. Il suffit de poster une recette piocher chez la personne désignée a jour et heure fixe, d'ou la ronde. Je suis la dernière de la liste, alors j'ai pioché chez la première personne qui est Sécotine fait sa maligne et c'est 2 filles aux... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Chou farci...

Ma maman m'a donné un énorme chou vert, quand j'ai vu la bête, je ne savais pas trop comment j'en allais arriver au bout et c'est la que je me suis souvenue, qu'une fois j'avais fais un chou farci, facon Madame chocolat. Alors j'ai réitéré l'expérience ce midi. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 4 personnes 10 feuilles de choux vert (+ 2 feuilles si tu ne vas pas jusqu'au coeur du chou comme moi) 500 g de viande de boeuf haché 50 g de gruyere 1 poireau 1 petite courgette 1 oignon 6 gousses d'ail 3 carottes 1 cs... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Faux tajine de boeuf au citron confit (ou comment revisiter la viande a bourguignon)

Dernièrement, j'ai acheté un pot de citron confit sans trop savoir ce qu'en faire. Comme j'avais de la viande a bourguignon dans l'congel, ben j'me suis lancée dans un faux tajine. Pourquoi j'dis faux te demande tu Kiki? Et bien tout simplement parce qu'il n'a pas été fait dans un plat a tajine, ce qui est un comble pour la petite fille de kabyle que je suis. Il faut donc rendre a césar ce qui est a césar. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 700 g de viande a bourguignon 4 carottes 1 oignon 5 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Une recette, deux sortes de sablés!

Depuis quelques années déjà, Brigitte règne sur la blogosphere. Qui est donc cette fameuse Brigitte? Elle est allemande et fabrique des gâteaux marqués de ce que tu veux en forme de petits beurres. Alors non faut pas attendre des plombes, car Brigitte est tout simplement un ustensile. Je me suis enfin décidée a craquer pour lui (ou elle) ainsi que sur un emporte pièce smiley, et des caissettes a muffin a l'effigie du Jolly Roger sur missbricole, qui est un site très sympa et a pas trop cher je trouve (et je peux te dire... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Un joli lot a gagner!

J'étais sur Miss bricole, et la j'ai vu qu'il y avait un jeu. Et vu le lot à gagner, et bien ni une ni deux, j'ai décidé d'y participer. Bon Kiki j'avoue que je te pollue un peu avec ca, mais bon une fois n'est pas coutume hein. Et pis, faut que je te dise que ce site, il est extra, on y trouve de tout et a pas trop chéro en plus! Je t'en reparlerais plus tard d'ailleurs... Bon allé je file jouer moi, mais tu sais toi aussi tu peux jouer en allant ici
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22 octobre 2011

Encornet au chorizo

Ma maman quand j'étais petite, nous faisait des encornets au chorizo, j'adorais ça, alors quand j'ai vu qu'il y avait une promo chez le poissonnier, ben je n'ai pas réfléchi. Désolée Madame chocolat, je sais que tu n'aime pas le chorizo et pis y a pas de chocolat ;) Allé zou, Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 personne 500 g de lamelles d'encornet 200 g de chorizo (fort ou doux c'est toi qui voit) 1 oignon 150 g de purées de tomates du persil de l'huile d'olive Ustensile une planche à découper, une sauteuse, une poêle ... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Poulet mariné...

Je ne savais pas comment cuisiner mon poulet. Je voulais pas le faire au four. Et puis mardi apres midi, j'ai eu l'envie de le faire mariner un peu. J'ai piqué l'idée dans mon livre "Faim de série", en changeant pas mal la recette et le mode de cuisson. Allé zou c'est tipar pour la recette Pour 4 cuisses de poulet 4 cuisses de poulet 1 bouillon cube 3 c.s d'huile d'olive 1 c.s de miel 1 c.c de sauce soja poivre 5 baies curcuma persil 5 gousses d'aïl 1 oignon 1 peu d'eau Ustensile une planche a découper, un sac... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Cake a la courgette, lardons et fromage raclette...

Le rat mange le midi dans son entreprise, les sandwiches il en a un peu ras le bol, alors j'essaie de faire des choses pratique a manger froides. J'avais une courgette entamé et des tranches de fromage a raclette dans le congélateur (décongelé soit dit en passant youuuuu) alors j'me suis lancée dans un gros cake et quelques mini cakes. Allé zou c'est tipar pour la recette! Pour un gros cake 150 g de farine a levure incorporée 12,5 cl de lait 3 oeufs 4 à 6 tranches de fromage a raclette 1 gros oignon 1/4 de grosse courgette ou... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Muffin au lemon curd!

Depuis des lustres, j'entends parler du lemon curd, bon j'ai rapidement su ce que c'était, et j'ai aussi voulu le faire. Mais bon à l'époque ca c'est révélé mission impossible, alors quand dernièrement j'ai trouvé un pot, j'ai voulu tester avant de me lancer vraiment. J'ai longuement cherché avec quoi le faire, et puis j'm'suis dis pourquoi pas avec des muffins? Alors zou c'est tipar pour la recette Pour 9 muffins 120 gr de beurre mou 80 g de sucre 120 g de farine avec levure incorporé 2 oeufs 9 cuillères a café de lemon curd ... [Lire la suite]
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